Cholesterol - cả tốt và xấu - mặc dù nghe có vẻ nguy hiểm nhưng nó rất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Không có tế bào nào trong cơ thể có thể làm được nếu không có cholesterol tốt và xấu - chỉ có dư thừa cholesterol là có hại. Kiểm tra xem những gì bạn biết về cholesterol và vai trò của nó trong cơ thể có đúng không.
Mục lục
- Cholesterol - các chức năng trong cơ thể
- Cholesterol - nguyên nhân
- Cholesterol - các triệu chứng
- Cholesterol - định mức
- Cholesterol LDL "xấu"
- HDL cholesterol "tốt"
- Cholesterol không HDL
- Cholesterol - điều trị
- Cholesterol - ảnh hưởng
- Cholesterol trong trứng và các thực phẩm khác
Cholesterol là một hợp chất hữu cơ từ nhóm sterol cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Một phần cholesterol được sản xuất bởi cơ thể - chủ yếu ở gan, từ đó nó đi đến tất cả các tế bào cơ thể cùng với máu.
Một số được cung cấp thức ăn. Nguồn của nó trong chế độ ăn uống là mỡ động vật và các sản phẩm có nguồn gốc động vật. Tổng số cholesterol bao gồm cái gọi là cholesterol tốt và xấu. Đây là tên thông tục của hai lipoprotein - LDL (cholesterol "xấu") và HDL (cholesterol "tốt").
Cholesterol - các chức năng trong cơ thể
Cholesterol có nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể:
- nó là một khối xây dựng của màng tế bào
- là một phần của vỏ myelin bảo vệ các sợi thần kinh khỏi bị hư hại
- liên quan đến việc sản xuất hormone (ví dụ: tình dục, chống căng thẳng)
- nó cần thiết cho việc sản xuất và hấp thụ vitamin D.
- nó là một thành phần của mật và tạo điều kiện tiêu hóa chất béo
Cholesterol cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể, nhưng lượng dư thừa của nó sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Cholesterol - nguyên nhân
Nguyên nhân chính của cholesterol cao là do chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, được tìm thấy trong:
- thịt mỡ và thịt nguội
- các sản phẩm từ sữa béo như kem, pho mát và pho mát chế biến
- thức ăn nhanh
- các sản phẩm bánh kẹo như bánh rán hoặc cánh
- đồ ăn đóng hộp
- một số loại dầu thực vật: dầu cọ và dầu dừa
Cholesterol - các triệu chứng
Mức cholesterol tăng cao không gây ra bất kỳ triệu chứng nào trong một thời gian dài. Các tín hiệu báo động đầu tiên chỉ xuất hiện khi có quá nhiều cholesterol, đặc biệt là cholesterol "xấu" - LDL, và nó tích tụ trong thành động mạch dưới dạng cái gọi là mảng bám, hay còn gọi là mảng bám.
Chúng thu hẹp và làm cứng các mạch. Quá trình này được gọi là xơ vữa động mạch (xơ cứng động mạch), tạo ra các triệu chứng như:
Cũng đọc: CHOLESTEROL - TIÊU CHUẨN của cholesterol là gì? Khám phòng ngừa cơ bản: máu, đường, cholesterol Kiểm soát cholesterol - phải làm gì để giữ cho nó bình thường- khó tập trung và ghi nhớ
- cục vàng, thường xung quanh mí mắt, nếp gấp khuỷu tay, dưới vú - rất hiếm khi lắng đọng cholesterol trong da. Chúng cũng có thể hình thành dưới dạng cục u trên gân cổ tay và gân Achilles
Nếu không được điều trị đúng cách, quá trình bệnh sẽ tiếp tục. Bệnh mạch vành có thể là một hậu quả.Triệu chứng đặc trưng nhất của bệnh mạch vành là đau ngực, sau:
- được gọi là đau thắt ngực (do đó là tên thông tục của bệnh đau thắt ngực), vì nó gây ra cảm giác đè nén và đè nén trong lồng ngực. Bên cạnh đó, nó được mô tả là héo úa và bùng phát
- nó nằm sau xương ức và có thể tỏa ra cổ, hàm dưới, bụng trên hoặc cánh tay. Đôi khi nó nằm ở thượng vị
- nó xảy ra khi căng thẳng, trong bữa ăn hoặc dưới ảnh hưởng của không khí lạnh, và cả khi tập thể dục
Trong một số trường hợp, dấu hiệu đầu tiên của việc dư thừa cholesterol là một cơn đau tim hoặc đột quỵ.
Hãy dùng thử
Tác giả: Time S.A
Hãy nhớ rằng một chế độ ăn uống được lựa chọn đúng cách sẽ làm giảm nồng độ cholesterol "xấu" và giúp chống lại các bệnh tim mạch. Tận dụng JeszCoLubisz - hệ thống chế độ ăn uống sáng tạo của Hướng dẫn sức khỏe và tận hưởng kế hoạch được lựa chọn riêng và sự chăm sóc liên tục của chuyên gia dinh dưỡng. Chăm sóc sức khỏe của bạn và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim hoặc đột quỵ.
Tìm hiểu thêmCholesterol - định mức
| Cholesterol LDL "xấu" | Cholesterol HDL "tốt" | |
| Tiêu chuẩn | 130 mg / dL | nam giới ≥ 40 mg / dL phụ nữ ≥ 50 mg / dL |
| ở những bệnh nhân sau cơn đau tim, đột quỵ, bị bệnh thiếu máu cục bộ | <100 mg / dL | > 60 mg / dL |
| ở những người bị bệnh tiểu đường | <70 mg / dL |
Tăng cholesterol
Gần đây, tôi đã ở trong bệnh viện với một cơn đau tim nghi ngờ. Trong lồng ngực của tôi chết tiệt, nhưng tất cả các bài kiểm tra "tim" đều diễn ra rất tốt. Tuy nhiên, tôi có lượng cholesterol rất cao, huyết áp cao và lượng đường thấp. Điều gì có thể gây ra điều này? Có thể là thần kinh? Tôi là một người mảnh mai, năm mươi tuổi năng động. Tôi uống thuốc, ngực vẫn bỏng. Làm thế nào để giảm cholesterol?
Krystyna Knypl, MD, PhD, bác sĩ nội khoa: Tăng cholesterol thường liên quan đến việc sử dụng một chế độ ăn uống không phù hợp. Các yếu tố khác ảnh hưởng đến cholesterol là tuổi tác, yếu tố di truyền. Chế độ ăn uống đóng một vai trò rất quan trọng vì bằng cách điều chỉnh nó, chúng ta có thể ảnh hưởng đến mức độ cholesterol.
Bạn nên loại bỏ tất cả các món ăn có chứa chất béo, bao gồm đồ ngọt (chúng có chứa chất béo trong bánh kẹo - có ảnh hưởng rất xấu đến cholesterol), pho mát vàng béo và thịt nguội có chứa chất béo. Các món ăn được đề xuất chỉ nấu chín, rau, trái cây, sữa tách béo.
Bạn cũng nên hạn chế khối lượng khẩu phần tiêu thụ. Nếu bạn muốn có một mức cholesterol lành mạnh, bạn không bao giờ được cảm thấy hoàn toàn ăn quá nhiều hoặc no. Điều trị tăng huyết áp động mạch cũng rất quan trọng, vì nó cũng làm trầm trọng thêm các vấn đề về tim.
Kiểm tra huyết áp tại nhà rất quan trọng - đặc biệt là vào buổi sáng sau khi bạn thức dậy và đi tiểu. Nếu giá trị huyết áp buổi sáng trên 130/80 mmHg, có thể cần điều trị huyết áp cao tích cực hơn - nhiều người cần dùng 2-3 loại thuốc để đưa huyết áp về bình thường.
Cholesterol LDL "xấu"
Cholesterol LDL "xấu" là chất vận chuyển chính của cholesterol từ gan đến các cơ quan khác, chủ yếu là thận, cơ và vỏ thượng thận. LDL thực hiện chức năng của chúng bằng cách lắng đọng cholesterol tự do trên bề mặt của màng tế bào. Nó tích tụ trong các mạch máu, dẫn đến thu hẹp lòng mạch của chúng, gây ra những thay đổi về mảng xơ vữa, rối loạn tuần hoàn và thậm chí là suy tim. Cholesterol gây hại cho động mạch vành nhiều nhất.
Cholesterol trong thực phẩm, theo nghiên cứu khoa học mới nhất, chỉ có ảnh hưởng tối thiểu đến lượng cholesterol trong máu.
Ở đó (và trong động mạch cảnh) là nơi lắng đọng nhiều cholesterol nhất. Các động mạch khỏe mạnh trơn tru và linh hoạt, cholesterol co lại và cứng lại (quá trình này được gọi là xơ vữa động mạch). Sự tắc nghẽn của lòng động mạch và hình thành các cục máu đông là nguyên nhân phổ biến nhất của các cơn đau tim và đột quỵ. Nguy cơ đau tim ở những người có cholesterol cao cao gấp 3 lần so với những người có lượng lipid bình thường.
KIẾN THỨC THẬT:
- Tăng cholesterol máu: nguyên nhân, triệu chứng, điều trị
- Cholesterol cao ở trẻ em
- Statin ngăn chặn cholesterol cao
- Mức cholesterol và chất béo trung tính
- CHOLESTEROL - chế độ ăn kiêng làm giảm mức độ của nó
- Làm thế nào để giảm cholesterol mà không cần thuốc?
- BÀI TẬP để giảm mức CHOLESTEROL
Cholesterol tốt và xấu - kết quả nghiên cứu
LDL của tôi 5,3 mmol / L, HDL 0,99 mmol / L và cholesterol toàn phần 7,9 mmol / L. Cholesterol tăng cao và các kết quả còn lại có phải là mối đe dọa đối với sức khỏe của tôi và tôi có nguy cơ bị xơ vữa động mạch không?
ThS. Agnieszka Ślusarska, chuyên gia dinh dưỡng: Tăng cholesterol toàn phần xảy ra trong các vấn đề sức khỏe như suy giáp, rối loạn chuyển hóa tim mạch, tiểu đường, bệnh vẩy nến và suy thận. Nó cũng có thể là kết quả của những sai lầm trong chế độ ăn uống. Đối với các định mức: LDL cholesterol - cái gọi là Cholesterol "xấu" gây xơ vữa.
Định mức là <135 mg / dl (<3,5 mmol / l), bạn có giá trị quá cao có thể cho thấy quá trình xơ vữa động mạch, nhưng hãy nhớ rằng cholesterol không phải là chỉ số duy nhất.
Tổng lượng cholesterol nên nằm trong khoảng 150-200 mg / dl (3,9-5,2 mmol / l) trong Lord của bạn là quá cao. Đồng thời, không có đủ cholesterol HDL bảo vệ (tốt). Nó cũng có giá trị xác định hsCRP và thực hiện kiểm tra Doppler.
HDL cholesterol "tốt"
Lipoproterin mật độ cao (HDL) thường được gọi là cholesterol tốt. Cholesterol tốt có một số chức năng quan trọng. Nó được giao vai trò của một yếu tố làm sạch huyết tương của cholesterol. Cholesterol được giải phóng vào huyết tương được liên kết với HDL. Cholesterol "tốt" là một "bộ sưu tập" tích cực của cholesterol tự do từ bề mặt của màng tế bào và từ các lipoprotein tuần hoàn. Do đó, người ta tin rằng khi có nhiều chất này trong máu, nó sẽ bảo vệ chống lại các bệnh tim mạch, bao gồm trước khi lên cơn đau tim.
Cholesterol "tốt" liên kết với các cholesterol không cần thiết và mang nó đến gan, nơi nó được cơ thể xử lý, lưu trữ hoặc bài tiết qua mật. Đổi lại, nhiệm vụ của cholesterol "xấu" là vận chuyển cholesterol từ gan đến các tế bào của cơ thể.
Đối với tác động tích cực của cholesterol "tốt" đối với sức khỏe, không có nghi ngờ gì, trong số những người khác, Các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Thông tin và Nghiên cứu Dịch tễ học Cựu chiến binh Massachusetts (MAVERIC) ở Boston.6 Trên Tạp chí Tim mạch Hoa Kỳ, họ cho rằng cholesterol "tốt" có thể kéo dài tuổi thọ.
Họ đưa ra kết luận này bằng cách kiểm tra 650 cựu chiến binh khoảng 65 tuổi. Lấy mức cholesterol tốt làm tiêu chí, những người được hỏi được chia thành nhiều nhóm. Từ 40 mg / dL, mỗi lần tăng 10 mg / dL HDL làm giảm 14% nguy cơ tử vong trước 85 tuổi. Tổng cộng, 375 người đàn ông được khảo sát đã sống đến sinh nhật lần thứ 85 của họ. Đối với những người tham gia có nồng độ HDL cao nhất, nguy cơ tử vong đã giảm 28%. Nhóm này ít gặp các vấn đề về hệ tuần hoàn và béo phì hơn, và có lối sống lành mạnh hơn.
Các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cũng bị thuyết phục về tác động tích cực của cholesterol tốt. Mức HDL thấp (dưới 40 mg / dl) ở nam giới làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Tuy nhiên, một số nhà khoa học tin rằng cholesterol tốt không phải tất cả đều tốt. Nâng cao bằng việc sử dụng cái gọi là ma túy Cho đến nay các nhà tim mạch vẫn nghi ngờ là cholesterol tốt (HDL) không làm giảm nguy cơ bị đau tim, các nhà nghiên cứu từ Viện Tim, Phổi và Máu Quốc gia Mỹ lập luận.
Các bác sĩ tim mạch Mỹ đã cho các đối tượng thử nghiệm Zocor (simvastatin), một loại thuốc làm giảm cholesterol xấu và Niaspan có chứa niacin (vitamin B3), làm tăng nồng độ cholesterol tốt và đồng thời làm giảm chất béo trung tính (có hại như LDL).
Cholesterol "xấu" giảm xuống 40-80 mg / dl máu ở những người tình nguyện nghiên cứu, trong khi cholesterol tốt tăng trung bình 28 phần trăm và chất béo trung tính giảm 25 phần trăm. Do đó, các thử nghiệm đã xác nhận rằng niacin có hiệu quả. Tuy nhiên, trong số những người tham gia nghiên cứu được điều trị toàn diện nhất, không có ít cơn đau tim hoặc đột quỵ hơn những người chỉ dùng thuốc giảm LDL.
Thử nghiệm đã bị dừng sau 18 tháng, mặc dù nó đã được lên kế hoạch trong gần 3 năm. Vì vậy, các nhà nghiên cứu kết luận rằng không có nghi ngờ gì rằng giảm cholesterol xấu là có lợi, nhưng vẫn chưa có bằng chứng cho thấy tác dụng tương tự được thể hiện bằng cách tăng cholesterol tốt và giảm chất béo trung tính.
Cholesterol tốt và xấu. Bạn biết gì về nó?
Nguồn: x-news.pl/Agencja TVN
Cholesterol không HDL
Hiện tại, một thông số mới có thể được nhận thấy trong kết quả xác định hồ sơ lipid - cholesterol không HDL. Anh ta thường được gọi là "thậm chí còn tức giận".
Trên thực tế, nó là tên gọi chung cho tất cả các phần cholesterol có giá trị trong máu cao làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.
Ngoài phần LDL, có cả một nhóm được gọi là lipoprotein gây xơ vữa ("atherogenic"): cholesterol VLDL, tàn dư VLDL, lipoprotein tỷ trọng trung gian và lipoprotein (a) (Lp (a)).
Mặt khác, nồng độ cholesterol không HDL thu được bằng một phép trừ đơn giản: tổng lượng cholesterol trừ đi HDL cholesterol, vì vậy chúng có thể được sử dụng mà không cần thêm chi phí tài chính - như một bổ sung cho xét nghiệm cơ bản: hồ sơ lipid.
“Sự nghiệp” thực sự của cholesterol không HDL được tạo ra vào năm 2016, khi Hiệp hội Dịch tễ học Ba Lan, Trường Cao đẳng Bác sĩ Gia đình ở Ba Lan và Hiệp hội Tim mạch Ba Lan khuyến cáo trong hướng dẫn của họ, bác sĩ đa khoa nên xét nghiệm ở những bệnh nhân bị rối loạn lipid.
Cholesterol - điều trị
Có những loại thuốc không kê đơn để giảm cholesterol. Nhưng chúng chỉ hiệu quả với kết quả tăng lên một chút. Đây là cách, ví dụ, các chế phẩm có chiết xuất atisô hoạt động. Các sản phẩm có chứa phytoestrogen đậu nành, beta-sitosterol và phytosterol trong bí ngô cũng được khuyến khích.
Nếu nồng độ cholesterol "xấu" và "tốt" ở mức giới hạn, chúng có thể được bình thường hóa bằng cách thay đổi chế độ ăn uống (giảm chất béo, nhiều rau và trái cây) và lối sống (ít nhất 3 lần một tuần với 30 phút tập thể dục, tránh căng thẳng, rượu, caffein, hút thuốc). ). Nếu điều này không hiệu quả, bác sĩ sẽ chọn liệu pháp dược lý thích hợp.
Cholesterol - ảnh hưởng
Tác hại của hàm lượng cholesterol LDL “xấu” quá cao không chỉ là xơ vữa động mạch, có thể dẫn đến thiếu máu cơ tim, đau tim và đột quỵ. Cholesterol dư thừa có thể dẫn đến các biến chứng khác.
Cholesterol tăng cao có thể gây rối loạn cương dương và các vấn đề về khả năng sinh sản. Đây là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học đến từ Đại học Buffalo (Mỹ) và Đại học Emory ở Atlanta (Mỹ), được công bố trên Tạp chí Clinical Endocrinology & Metabolism .¹ Các nhà khoa học Mỹ đã nghiên cứu 401 cặp vợ chồng đang cố gắng thụ thai mà không biết họ đã có vấn đề sinh sản. Hóa ra những phụ nữ có lượng cholesterol cao chờ đợi mang thai lâu hơn những phụ nữ không gặp vấn đề như vậy. Việc chờ đợi con cái càng trở nên dài hơn khi người cha tương lai của đứa trẻ cũng có lượng cholesterol quá cao.
Cholesterol tích tụ trong động mạch dưới dạng mảng xơ vữa động mạch có thể tách ra khỏi thành mạch và đến võng mạc của mắt, làm hỏng thị lực .² Động mạch võng mạc trung tâm có thể bị tắc nghẽn. Trong trường hợp này, bệnh nhân đột ngột nhận thấy thị lực bị suy giảm nghiêm trọng và khiếm khuyết thị trường do thiếu máu cục bộ võng mạc. Có thể xảy ra tổn thương võng mạc không hồi phục và mất thị lực.
Mức cholesterol quá cao cũng có thể đẩy nhanh chứng điếc do tuổi già Đây là kết luận của các nhà khoa học Úc từ Đại học Sydney trên Tạp chí Dinh dưỡng. ví dụ như dầu ô liu) có tác dụng bảo vệ thính giác.
Đổi lại, các nhà nghiên cứu từ Đại học California4 kết luận rằng quá nhiều cholesterol trong máu làm tăng tốc độ hình thành các chất lắng đọng amyloid trong não, dẫn đến mất dần mô não và mất trí nhớ - dấu hiệu nhận biết của bệnh Alzheimer. Các nhà khoa học đã kiểm tra nồng độ cholesterol trong máu của 74 đàn ông và phụ nữ trên 70 tuổi. Sau đó, họ phân tích chất amyloid lắng đọng trong não của họ trông như thế nào.
Cả cholesterol "tốt" và "xấu" đều được phát hiện là đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của các bệnh thoái hóa thần kinh. Tác động không tốt cho sức khỏe của cholesterol được biểu hiện bằng sự gia tăng tiết beta amyloid trong não, đây là nguyên nhân chính gây ra bệnh Alzheimer. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng lượng cholesterol “tốt” cao và mức cholesterol “xấu” trong máu thấp có liên quan đến việc giảm lượng amyloid lắng đọng trong não.
Thận là một cơ quan khác có thể bị tổn thương do dư thừa cholesterol, và hơn nữa là chứng xơ vữa động mạch, các chuyên gia tại Trường Y tế Công cộng Johns Hopkins Bloomberg cảnh báo. 5 Mảng bám cũng tích tụ trong các mạch cung cấp máu cho cơ quan này. Việc thu hẹp các động mạch có thể gây ra huyết áp cao và suy thận.
Xơ vữa động mạch, do dư thừa cholesterol, cũng có thể dẫn đến sự hình thành các cặn cholesterol, dẫn đến thiếu máu cục bộ ở chi dưới và các vấn đề về vận động. Bệnh này được gọi là bệnh tắc mạch máu chi dưới. Nó biểu hiện bằng những cơn đau ở chân, đặc biệt là khi nghỉ ngơi, ngứa ran và nhạy cảm với lạnh. Nếu các chi bị thiếu oxy nhiều, chúng có thể bị hoại tử và hoại tử.
Quan trọngCholesterol là một hợp chất béo. Nó không hòa tan trong máu, vì vậy để nó di chuyển với nó, nó phải liên kết với protein. Khi đó các lipoprotein được hình thành (chất béo - lipid, protein - chất đạm). Có hai loại trong số chúng: LDL (lipoprotein mật độ thấp) và HDL (lipoprotein mật độ cao). Các hạt LDL cung cấp cholesterol đến các tế bào. Họ lấy nó nhiều như họ cần. Phần thặng dư được thu thập bởi các hạt HDL và vận chuyển đến gan. Ở đây cholesterol được tiêu thụ, trong số những người khác để sản xuất axit mật, phần còn lại được bài tiết. HDL hữu ích được gọi là "tốt". LDL đôi khi cung cấp quá nhiều cholesterol và một số tích tụ trong động mạch. Do đó, nó được gọi là "xấu".
Cholesterol trong trứng và các thực phẩm khác
Cholesterol trong trứng có hại không? 100 g trứng chứa 372 mg cholesterol10. Vì lý do này, người ta đã khuyến cáo trong nhiều năm tránh đặc biệt là lòng đỏ trứng giàu thành phần này. Không cần! Theo Tổ chức Y tế Thế giới, chúng ta có thể ăn từ 6 đến 10 quả trứng một tuần một cách an toàn.7 Trong trứng chúng ta tìm thấy rất nhiều loại vitamin, khoáng chất, axit béo thiết yếu và lecithin. Chúng sẽ có tác động tích cực đến mức HDL tốt và loại bỏ ảnh hưởng xấu của LDL.
Tuy nhiên, trứng là một sản phẩm độc đáo ở khía cạnh này. Các nguồn cholesterol khác trong thực phẩm, chẳng hạn như gan, xúc xích, xúc xích Ý, pho mát, pho mát xanh, không còn mang tất cả các thành phần có lợi này.Ngược lại - chúng cũng là nguồn cung cấp axit béo bão hòa, từ đó gan của chúng ta sẽ sản xuất ra loại cholesterol này
Hàm lượng cholesterol trong các sản phẩm 8,9
| Sản phẩm | Hàm lượng cholesterol |
|
|
Nguồn:
- Nghiên cứu NIH liên kết mức cholesterol cao với khả năng sinh sản thấp hơn, https://www.nih.gov/news-events/news-releases/nih-study-links-high-cholesterol-levels-lower-fertility
- Tăng huyết áp và cholesterol cao gây hại cho mắt như thế nào, "Đánh giá về đo thị lực" 2014, https://www.reviewofoptometry.com/article/how-hypertension-and-high-cholesterol-harm-the-eye
- Việc hấp thụ cholesterol trong chế độ ăn uống có liên quan tích cực và việc sử dụng thuốc giảm cholesterol có liên quan tiêu cực với chứng mất thính lực phổ biến do tuổi tác, http://jn. Nutrition.org/content/141/7/1355.full
- Mức độ cholesterol có liên quan đến các dấu hiệu sớm của bệnh Alzheimer trong não, https://www.nbcnews.com/health/aging/cholesterol-levels-linked-early-signs-alzheimers-brain-n2076
- Tìm thấy liên kết giữa Cholesterol và Bệnh thận, http://www.jhsph.edu/news/news-releases/2000/cholesterol-kidney.html
- Cholesterol tốt cao liên quan đến cuộc sống lâu dài ở nam giới, http://www.reuters.com/article/us-high-cholesterol-life-idUSTRE71N7AH20110224
- Cholesterol, https://poznajsienatluszczach.pl/2016/07/11/cholesterol/
- Bonczar, G., Chrzanowska K., Maciejowski K., Walczycka M., Hàm lượng cholesterol và các dẫn xuất của nó trong sữa và các sản phẩm từ sữa - nguyên liệu và điều kiện công nghệ, "Thực phẩm. Khoa học. Công nghệ. Chất lượng" 2011, số 1 (74)
- Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia để tham khảo tiêu chuẩnCơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia để tham khảo tiêu chuẩn, https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/112?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=50&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=eggs+&ds = & qt = & qp = & qa = & qn = & q = & ing =
