Ăn trưa sau 10 giờ tối, sau đó tráng miệng và ... ăn gì khác. Có vẻ như thói quen ăn uống như vậy sẽ làm tăng cân. Trong khi đó, các nhà khoa học Mỹ đã công bố rằng các bữa ăn vào buổi tối và buổi tối không có tác dụng tăng cân. Vì vậy, tại sao ăn vặt buổi tối đã được coi là không lành mạnh trong nhiều năm và góp phần hình thành thừa cân và béo phì?
Từ lâu, thói quen ăn đêm đã được xem là một trong những tác nhân dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì. Đột nhiên, các nhà khoa học Mỹ đã công bố nghiên cứu làm lung lay niềm tin này. Theo họ, những bữa ăn vào ban đêm không gây béo hơn những bữa ăn vào ban ngày.
Một nhóm các nhà khoa học từ Trung tâm Quốc gia về Linh trưởng tại Đại học Y tế và Khoa học Oregon đã tiến hành thí nghiệm trên một chục con khỉ cái. Loài này đã được sử dụng trong nhiều năm để đánh giá nguyên nhân của bệnh béo phì. Các con vật được cho ăn thức ăn giàu chất béo. Nói một cách ngắn gọn, chế độ ăn uống của họ cũng gần giống như chế độ ăn uống của cư dân các nước phát triển cao.
Bạn có thể ăn sau 18 tuổi không? Tiến sĩ Ania đang trả lời
Bữa tối và bữa tối không ảnh hưởng đến cân nặng miễn là chúng không có calo
Trong mười hai tháng liên tục, những con khỉ ăn uống theo nguyên tắc nghiêm ngặt. Một số người trong số họ chủ yếu ăn vào ban ngày, những người khác vào ban đêm. Theo ý thích của bạn. Các con vật được cân đo chi tiết vài tuần một lần. Họ phát hiện ra rằng dù chúng ăn vào ban ngày hay ban đêm, những con khỉ đều đạt được số lượng như nhau. Và việc tăng cân chỉ là vấn đề chất béo chứ không phải thời điểm ăn uống. Tiến sĩ Judy Cameron, người đứng đầu nhóm nghiên cứu cho biết: “Điều này có nghĩa là những người thường ăn vào buổi tối và đêm muộn không có nguy cơ bị béo phì.
Liệu giá trị của khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng để ăn bữa cuối cùng lúc 6 giờ tối có bị đặt ra câu hỏi không? Theo các nhà khoa học Mỹ, chúng ta có thể ăn no sau 6 giờ chiều, nhưng chỉ khi tuân thủ lượng calo nạp vào cơ thể hàng ngày. Nếu không, cân nặng của chúng ta sẽ tăng lên. Tuy nhiên, nhiều người không cảm thấy đói hoặc thèm ăn trong ngày, nhưng cũng không có thời gian để ăn một bữa ăn tươm tất. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, thay vì ăn hết calo trong ngày để đến 0 giờ (đọc là 6 giờ tối), họ có thể về nhà và ăn một bữa ăn ngon và lành mạnh bất kể giờ nào trong ngày. Vào lúc 8 giờ tối hoặc 11 giờ tối hoặc bất cứ điều gì họ muốn.
Ăn vào buổi tối hoặc ban đêm ở nhiều người thừa cân có liên quan đến các lỗi khác, chẳng hạn như lựa chọn sản phẩm kém, ăn uống thất thường, lối sống ít vận động. Tổng hợp lại, tất cả những vấn đề này đều gây tăng cân.
Điều đáng lưu ý ở đây là một trong những vấn đề mấu chốt của người thừa cân, béo phì, ngoài chế độ ăn uống không điều độ, còn ăn một lượng ít nhưng lại rất nhiều, thường xuyên nhất là vào những giờ tối muộn. Hành vi này ảnh hưởng đến tỷ lệ trao đổi chất của chúng ta. Một sinh vật hiếm khi được cho ăn sẽ giảm tiêu hao năng lượng, tức là làm giảm tỷ lệ trao đổi chất. Điều này có ý nghĩa gì đối với chúng ta? Sau đó, chúng ta hoạt động ở "tốc độ thấp hơn" và nghịch lý là chúng ta có thể tăng cân bằng cách ăn ít hơn. Vì vậy, với tư cách là một chuyên gia dinh dưỡng, tôi khuyên bạn nên thường xuyên ăn các bữa ăn với các khẩu phần nhỏ hơn. Trong thời gian biểu như vậy, cũng sẽ có chỗ cho bữa tối, tốt nhất nên ăn trước khi đi ngủ khoảng 2 tiếng để đường tiêu hóa có thời gian tiêu hóa những gì đã ăn.
Điều quan trọng nữa là chế độ ăn uống của chúng ta phù hợp với hoạt động hàng ngày của chúng ta. Nếu chúng ta là những con cú tục ngữ - chúng ta bắt đầu và kết thúc một ngày muộn hơn (ví dụ: chúng ta thức dậy lúc 12 giờ trưa và đi ngủ lúc 3 giờ sáng), điều quan trọng là chúng ta phải thường xuyên ăn những khẩu phần nhỏ hơn và ăn bữa cuối cùng muộn nhất là khoảng 1 giờ sáng.
Quan trọng
Poradnikzdrowie.pl hỗ trợ điều trị an toàn và một cuộc sống đàng hoàng của những người bị béo phì.
Bài viết này không có nội dung phân biệt, kỳ thị những người mắc bệnh béo phì.
