Có lẽ chẳng bao lâu nữa sẽ không cần phải lập giao ước với ma quỷ để đạt được tuổi thọ. Theo những gì chúng ta biết ngày nay, bạn cần ăn một chế độ ăn ít calo, sống trong một môi trường không bị ô nhiễm và có các gen phù hợp. Di truyền học nói gì về tuổi thọ của chúng ta?
Tuổi thọ đã tăng lên đáng kể - tổ tiên thời tiền sử của chúng ta sống ngắn hơn bốn lần. Các nhà khoa học hứa hẹn rằng vào giữa thế kỷ 21, sự tiến bộ của các liệu pháp y học sẽ tạo ra một bước tiến lớn để kéo dài tuổi thọ nhờ vào kỹ thuật mô, cấy ghép các cơ quan thay cho các cơ quan đã qua sử dụng và công nghệ nano, giúp ức chế các quá trình bất lợi trong cơ thể. Nhà vật lý lý thuyết người Mỹ Michio Kaku nói: “Chúng ta có thể cẩn thận về việc tăng gấp đôi tuổi thọ. Nếu chúng ta có thể làm điều này với động vật ngày nay - nếu chúng ta bỏ đói chúng, chúng ta sẽ giảm lượng calo hàng ngày của chúng, sau đó chúng ta có thể làm được 30-100 phần trăm. kéo dài tuổi thọ của họ. Đây là trường hợp của ruồi giấm, ong, nhện, mèo hoặc chó. Chúng ta không biết chính xác nó hoạt động như thế nào, nhưng rất có thể nó liên quan đến một số gen, chẳng hạn như SIR2, kiểm soát quá trình oxy hóa. Càng ăn nhiều, chúng ta càng bị oxy hóa, tức là chúng ta chỉ bị gỉ.
Cơ chế lão hóa được công nhận
Trong sách gen không có ghi chép ở trang nào từ "kết thúc", còn trong sách sinh mệnh thì chương "tuổi già" nằm trong mục lục. - Nhờ nghiên cứu về nấm men, giun tròn C.elegans, ruồi giấm, chuột nhắt và chuột cống, chúng ta đã biết vài điều về cơ chế của quá trình lão hóa - GS nói. Puzianowska-Kuźnicka. - Ngày nay người ta tin rằng lão hóa không được lập trình về mặt di truyền mà là kết quả của sự tích tụ các tổn thương ngẫu nhiên đối với vật liệu di truyền và các protein và lipid quan trọng, và tốc độ của quá trình này bị ảnh hưởng bởi cả yếu tố di truyền và không di truyền.
Tin tốt là bất kể chúng ta sinh ra với loại gen nào, chúng ta đều có thể thay đổi hoạt động của các con đường chính gây lão hóa bằng cách thay đổi môi trường, chẳng hạn như những yếu tố gây ra mức độ căng thẳng oxy hóa, tốc độ trao đổi chất, mức độ nghiêm trọng của các quá trình viêm và hiệu quả của các cơ chế sửa chữa tổn thương. Nhờ đó, chúng ta có thể làm chậm quá trình lão hóa và trì hoãn hoặc ngăn chặn khuynh hướng di truyền bất lợi tự bộc lộ.
Lão hóa là một trong những hiện tượng phức tạp nhất trong y học. Hiện tại, nguyên nhân chính của nó được thấy là do sự tích tụ của các tổn thương đối với vật liệu di truyền. Mỗi người trong chúng ta đều phải tuân theo điều đó và mỗi chúng ta hơi khác nhau - tùy thuộc vào việc tiếp xúc với các yếu tố gây hại từ môi trường, chẳng hạn như chế độ ăn uống không phù hợp, bức xạ tia cực tím, chất độc, v.v. và các yếu tố bên trong cơ thể: di truyền và không di truyền (ví dụ: trao đổi chất) - ở một mức độ nào đó có thể thay đổi được.
Đọc thêm: Chế độ ăn kiêng OKINAWA là một cách sống - nó dạy bạn cách sống lâu với SỨC KHỎE tốt 5 cách để sống lâu Công thức để trường thọ: làm thế nào để sống 100 tuổi với sức khỏe tốt?Cho đến khi 85 tuổi, gen chỉ chiếm 25-30% quy định tốc độ lão hóa và tuổi thọ, phần còn lại là các yếu tố môi trường và lối sống. Sau 90 tuổi, vai trò của yếu tố di truyền càng tăng lên. Tuổi thọ, không giống như tuổi già, được xác định về mặt di truyền. Vài chục gen quan trọng trong việc điều chỉnh tốc độ và quá trình lão hóa đã được mô tả. Vai trò của chúng trong các sinh vật mẫu đã được công nhận, nhưng vai trò của hầu hết các gen này trong quá trình lão hóa của con người vẫn chưa được nghiên cứu.
Các gen có khả năng quan trọng cao trong quá trình lão hóa của con người là các gen mã hóa protein là yếu tố của con đường insulin và yếu tố tăng trưởng giống insulin-1 (IGF-1), bao gồm ảnh hưởng đến tốc độ trao đổi chất. Sự trao đổi chất có liên quan chặt chẽ đến tốc độ sản xuất các loại oxy phản ứng cực kỳ có hại (ROS) - những yếu tố chính đẩy nhanh quá trình lão hóa. Nói một cách đơn giản, quá trình trao đổi chất “nhanh” đi kèm với việc sản sinh nhiều ROS, làm tổn hại đến các gen: “chúng ta càng ăn nhiều, chúng ta càng bị oxy hóa” - như GS. Kaku. Các gen khác liên quan đến việc điều chỉnh tốc độ lão hóa ở người có thể là gen mã hóa sirtuins - protein ảnh hưởng đến hoạt động của các gen khác, gen mã hóa protein bất hoạt ROS, gen mã hóa protein sửa chữa tổn thương và nhiều gen khác.
Trong điều kiện phòng thí nghiệm, sự ức chế các gen bao gồm trục insulin và IGF-1 và kích hoạt các gen sirtuin kéo dài tuổi thọ lên đến vài chục phần trăm. Ở người, ảnh hưởng của chúng không quá ngoạn mục, nhưng các nhà khoa học đã tìm cách liên kết sự xuất hiện của một số loại gen như vậy với tuổi thọ cực cao. Môi trường "nói chuyện" với bộ gen thông qua cái gọi là các sửa đổi biểu sinh (còn gọi là biểu sinh) không làm thay đổi trình tự gen nhưng ảnh hưởng đến hoạt động của chúng. Điều quan trọng nhất trong số đó là sự methyl hóa DNA bộ gen và các sửa đổi khác nhau của các protein hình thành cùng với DNA được gọi là chất nhiễm sắc. Những sửa đổi này cũng bao gồm hoạt động của microRNA, có thể ngăn cản quá trình tổng hợp protein.
Các yếu tố môi trường, thông qua các thay đổi biểu sinh, có thể có tác động tích cực đến cơ thể (ví dụ: chế độ ăn uống thích hợp, tránh tiếp xúc quá nhiều với bức xạ, tránh chất độc hít phải, chất độc thực phẩm, hấp thụ qua da, v.v.) hoặc tiêu cực (ảnh hưởng của chế độ ăn uống không hợp lý, hút thuốc, v.v.).
Chế độ ăn ít calo kéo dài tuổi thọ của bạn
Trong số các yếu tố môi trường cơ bản đối với epigenome, chế độ ăn uống được đặt lên hàng đầu. Nhờ các kết quả nghiên cứu còn ít ỏi, chúng ta đang bắt đầu hiểu những chất dinh dưỡng nào ảnh hưởng đến sự thay đổi biểu sinh. Có vẻ như chìa khóa để trì hoãn lão hóa là cung cấp cho cơ thể tất cả các chất cần thiết để duy trì epigenome "trẻ" (một tập hợp các thay đổi biểu sinh đặc trưng của những người trẻ tuổi), cả những chất làm tăng và giảm methyl hóa và acetyl hóa (đây là những quá trình ảnh hưởng đến biểu hiện gen) Vân vân.
Thực phẩm có lợi chủ yếu là thực phẩm có nguồn gốc thực vật, chủ yếu là rau, trái cây (đặc biệt là việt quất - việt quất, việt quất, mâm xôi, dâu tây, phúc bồn tử, v.v.), hạt và quả hạch, ngũ cốc chưa qua chế biến và gia vị thảo mộc - tỏi, nghệ, gừng, riềng, cà ri. Để cung cấp cho cơ thể các chất cần thiết để duy trì epigenome "trẻ", cũng nên ăn hải sản và cá, ít thường xuyên hơn - sữa và thịt. Rau và trái cây tốt nhất nên ăn sống hoặc ít xử lý nhiệt.
Tuổi thọ được ưa chuộng bởi chế độ ăn lành mạnh, ít calo (ít hơn 20–30% kcal so với chế độ ăn bình thường, điều này làm thay đổi sự trao đổi chất để nhu cầu calo giảm xuống). Những con theo chế độ ăn kiêng này gầy nhưng không suy nhược và kéo dài tuổi thọ của nấm men, C. elegans, ruồi giấm, chuột nhắt, chuột cống và động vật linh trưởng. - Tổng kết vào năm 2009, một nghiên cứu kéo dài 20 năm trên khỉ cho thấy tuổi thọ đạt 80%. động vật ăn kiêng như vậy và chỉ 50 phần trăm. những người ăn theo ý thích - prof nói. Puzianowska-Kuźnicka. - Hơn nữa, động vật ăn kiêng giảm một nửa nguy cơ mắc bệnh ung thư và tim mạch, và hoàn toàn không mắc bệnh tiểu đường. Nghiên cứu trên cơ thể con người cho thấy rằng loài người chúng ta cũng có thể nhận được hiệu ứng tương tự. Vì vậy, chúng ta nên ăn ít hơn, nhưng chúng ta nên ăn toàn thức ăn. Sự trao đổi chất của chúng ta sẽ chuyển sang 20-30 phần trăm. ít calo dưới mức bình thường.
Căng thẳng rút ngắn cuộc sống của bạn
Một vai trò quan trọng trong việc trì hoãn lão hóa rất có thể là ức chế hoạt động của cái gọi là trục ứng suất. - Chúng ta có thể giải thích mối quan hệ giữa căng thẳng với chất lượng và thời gian sống ở cấp độ phân tử: hệ thống miễn dịch, nội tiết và thần kinh có liên quan chặt chẽ với nhau. Kích hoạt trục căng thẳng quá mức, kéo dài với sản xuất cortisol cao ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương; cortisol cũng ảnh hưởng xấu đến các tế bào miễn dịch và khả năng miễn dịch giảm có thể góp phần gây ra các bệnh khác nhau - chuyên gia cho biết. Puzianowska-Kuźnicka.
Vì chúng ta đã biết rằng chúng ta có quyền lựa chọn: chúng ta có thể chọn một lối sống lành mạnh, theo dõi lượng calo, ăn các sản phẩm lành mạnh, vận động - không phải vì ý thích bất chính mà vì tôn trọng cơ thể và cuộc sống của chúng ta, mà chúng ta có nghĩa vụ chăm sóc tốt nhất, như chúng ta có thể - hãy lựa chọn một cách khôn ngoan. Một cách trực quan và tự phát, nhưng cũng phù hợp với những phát hiện của khoa học.
Phải trả tiền để chiến đấu cho một vóc dáng mảnh mai
Nếu bạn không có cái gọi là gen thâm nhập cao (khả năng xảy ra một bệnh nhất định cao), sau đó đặt một con đập vào một loạt các sự kiện bệnh bằng cách:
- chăm sóc sức khỏe
- hoạt động thể chất
- chế độ ăn
- duy trì trọng lượng cơ thể thích hợp
- không chịu tác động xấu của các yếu tố môi trường.
Gần đây, đã có báo cáo rằng tăng và giảm cân luân phiên, mặc dù không phải là lý tưởng, nhưng tốt hơn là luôn luôn bị béo phì, bởi vì khi chúng ta gầy hơn, các thông số trao đổi chất của chúng ta được cải thiện.
"Zdrowie" hàng tháng
---waciwoci-pochodzenie-i-zastosowanie-w-kuchni.jpg)
