Tôi muốn hỏi bà MS về các loại nước ép rau củ dành cho người tiểu đường. Tôi đọc trên cổng thông tin rằng rau sống có hiệu quả nhất trong việc giảm lượng đường cao. Nước ép rau quả được khuyến khích. Tuy nhiên, tôi xin chuyên gia cho biết loại rau nào tốt nhất để chế biến nước ép này. Đây là cho một cụ bà 87 tuổi, hàng xóm độc thân, uống Metformax 500 mỗi ngày một lần. Vợ là người giám hộ có công chứng của bà này (người ủy quyền). Anh ta cố gắng cho bà già ăn theo đúng quy tắc, nhưng thường sau bữa ăn, lượng đường tăng lên, ví dụ như 158 mg / dl. Đối với nước ép rau củ, chúng ta thường liên tưởng đến chúng như: cà rốt, táo, củ dền. Chúng tôi chưa đọc bất cứ điều gì về cà rốt trên trang web. Vì vậy, chúng tôi không biết liệu "bà" có được uống nước ép có chứa cà rốt hay không. Kính đề nghị bạn thông báo cho bà ThS - chính xác là loại rau nào để làm nước ép. Nó tươi trong máy ép trái cây hay có thể mua ở cửa hàng (ví dụ: nước ép cà rốt-táo-chuối đậm đặc).
Đối với bệnh tiểu đường, nước ép trái cây không được khuyến khích, trong khi trái cây và rau quả nên được tiêu thụ không thường xuyên. Có thể là rau kết hợp với táo, bưởi. Sau đó, chúng tôi vẫn có IG thấp.
Tuy nhiên, nó là giá trị chuẩn bị nước ép rau. Ưu tiên các loại rau có GI thấp. Chúng bao gồm tất cả rau diếp và bắp cải, rau bina, dưa chuột, bắp tươi, đậu xanh, bông cải xanh, súp lơ, cà rốt sống, cà chua, ớt, đậu xanh, củ cải, củ cải, măng tây, nấm.
Ý tưởng sinh tố rau cho bệnh nhân tiểu đường
NƯỚC RAU QUẢ
- Cải thảo 5 lá,
- cà rốt 3 miếng,
- dưa chuột ½ miếng,
- 2 cọng cần tây,
- hành tây ½ miếng,
- muối tiêu
NƯỚC CỐT THƠM NGON BẰNG LẨU
- 2 quả táo và 1 củ cà rốt hoặc 2 củ cà rốt,
- 1 nhánh cần tây
Cho mọi thứ vào máy ép trái cây.
Nước ép cà rốt, hành tây và cần tây
- 1,5 kg cà rốt,
- 1 củ hành tím lớn,
- 1 cọng cần tây
Rửa rau, gọt vỏ và cho qua máy ép trái cây
SỮA CHAY ĐỎ
- Một quả táo trung bình,
- cà rốt loại vừa,
- củ dền ½ miếng,
- nước chanh 2 muỗng canh,
- rau cần tây
Ép nước trong máy ép trái cây cho rau và trái cây. Thêm nước cốt chanh. Trước khi phục vụ, rắc mùi tây cắt nhỏ và trang trí với một lá mùi tây
NƯỚC HOA CHAY CÓ SẢ VÀ LẠNH
- 1/4 bắp cải trắng,
- 1 cần tây,
- 1 quả táo
Cho mọi thứ vào máy ép trái cây.
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Agnieszka ŚlusarskaChủ sở hữu của Phòng khám Chế độ ăn uống 4LINE, chuyên gia dinh dưỡng chính tại Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ của Tiến sĩ A. Sankowski, điện thoại: 502 501 596, www.4line.pl
