Chánh Thanh tra Vệ sinh môi trường vừa thông tin về việc Carum phát hiện vi khuẩn Salmonella enterica trong loại gia vị phổ biến "ớt xay ngọt", có thể gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. Sản phẩm đang được thu hồi từ các cửa hàng.
Đó chính xác là sản phẩm Ớt bột ngọt Carum, 20 g, số lô: 10 2021/1143.
Vi khuẩn được phát hiện trong quá trình kiểm soát chính thức tại CARUM Sp. J. - nó được tìm thấy trong hai trong số năm mẫu thử nghiệm tiêu xay trong gói 20 g và một trong năm mẫu tiêu ngọt thử nghiệm trong gói 25 kg, từ đó nêu trên ớt bột ngọt.
Vì vậy, vào ngày 12 tháng 8, Sanepid quyết định rút nó khỏi thị trường, biện minh cho quyết định của mình như sau: “Ớt ngọt có thể được thêm vào các sản phẩm thực phẩm ăn mà không cần xử lý nhiệt. ngộ độc thực phẩm ”.
Ngộ độc salmonella có thể dẫn đến điều gì?
Salmonella, hay paradur, rất nguy hiểm đối với con người. Chúng thường gây ngộ độc thực phẩm, nhưng cũng có thể dẫn đến nhiễm trùng các cơ quan nội tạng và bệnh khớp.
Các triệu chứng đầu tiên của ngộ độc với vi khuẩn này xuất hiện vài hoặc thậm chí vài giờ sau khi tiêu thụ sản phẩm bị ô nhiễm. Đây là những điều phổ biến nhất:
- đau bụng
- Đau đầu
- nôn mửa
- bệnh tiêu chảy
- nhiệt độ cao hơn
Ngộ độc Salmonella thường được điều trị bằng chế độ ăn uống và than hoạt tính, nhưng nếu các triệu chứng kéo dài trong 2-3 ngày, bác sĩ có thể đề nghị dùng kháng sinh. Trường hợp nặng hơn sẽ phải nhập viện. Trong trường hợp nghiêm trọng, nhiễm vi khuẩn nguy hiểm này có thể dẫn đến nhiễm trùng huyết.
Chi tiết chính xác của sản phẩm bị thu hồi:
- Sản phẩm - Ớt ngọt xay. Khối lượng tịnh 20g
- Tốt nhất trước khi kết thúc: / Số lô: 10 2021/1143
- Nước sản xuất: TÂY BAN NHA
- Nhà sản xuất: CARUM Sp. J. ul. Ogrodowa 42, 42-231 Northern Cykarzew
Nguồn: GIS
-przyczyny-objawy-leczenie.jpg)
