ANTIOXIDANTS (chất chống oxy hóa) có thể gây hại cho bạn

Thế giới đã phát cuồng về chất chống oxy hóa vài hay chục năm trước. Hóa ra - không hợp lý! Nó chỉ ra rằng chất chống oxy hóa (hay chất chống oxy hóa), chất trung hòa các gốc tự do, không phải là phương pháp chữa trị cho mọi điều ác. Đôi khi chúng thậm chí có thể gây hại.

Chất chống oxy hóa dường như chữa khỏi tất cả các điều ác. Trong một số nghiên cứu, ví dụ: Tiến sĩ Jeffrey Blumberg từ Đại học Tufts (1994), đã nổi tiếng là cảnh sát săn đuổi những kẻ phản diện, tức là gốc tự do. Cấu trúc hóa học của chúng cho phép chúng được "giải giáp" bằng cách ngừng hình thành hoặc phá hủy những thứ đã được tạo ra. Chất chống oxy hóa có khả năng đáng kinh ngạc trong việc loại bỏ thiệt hại do các gốc tự do gây ra.
Chúng ta hãy nhớ lại những kẻ xấu này là người có thể biến một phần ba protein được tìm thấy trong tế bào thành một khối lượng vô giá trị vào năm 50 tuổi. Gốc tự do (chất oxy hóa) là các phân tử hóa học bị mất một trong các điện tử do nhiều yếu tố khác nhau, ví dụ như ô nhiễm môi trường, lối sống không đúng cách. Để bù đắp cho sự mất cân bằng, các hạt này hoặc đánh cắp một điện tử từ ô gần nhất hoặc loại bỏ một điện tử mà không còn cặp nào nữa. Kết quả là tế bào bị thương, protein và DNA bị phá hủy. Điều này khiến cơ thể dễ mắc bệnh và lão hóa nhanh hơn.
Và sau đó chất chống oxy hóa có thể giải cứu. Nhưng, hóa ra sau nhiều nghiên cứu tiếp theo, nó không phải là một mối quan hệ đơn giản mà chất oxy hóa có thể được chống lại bởi chất chống oxy hóa.
Chất chống oxy hóa có thể là nhiều loại chất, vitamin, khoáng chất, enzym, axit amin, chế phẩm thực vật hoặc các sản phẩm tự nhiên khác. Một số trong số chúng, chẳng hạn như vitamin A, C hoặc E, từ lâu đã bị nghi ngờ là làm chậm quá trình lão hóa, những loại khác, chẳng hạn như coenzyme Q10, ginko hoặc glutathione, là một khám phá sau này.

Cũng đọc: Chế độ ăn trái cây nhạt - giàu năng lượng, làm sạch và lành mạnh Một chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa sẽ giúp tăng cường thị lực kém

Tuy nhiên, như thường lệ, sau những lần say sưa đầu tiên, đã đến lúc cần có những phân tích chuyên sâu hơn. Và đây là giả thuyết cho rằng chất chống oxy hóa không phải là tuyệt vời, và trong một số trường hợp, chúng không những không giúp ích mà thậm chí còn gây hại.

Gần 100 nghiên cứu trên 500.000 Mọi người

Đây là cách mà nhiều cuộc phân tích đã được thực hiện trong 10 năm qua trên khắp thế giới. Và hóa ra nhà vua đang khỏa thân. Đặc biệt hơn, được coi là nữ hoàng của các chất chống oxy hóa vitamin. C và E và beta carotene, có thể gây hại. Những ý kiến ​​như vậy thỉnh thoảng xuất hiện, như một trong những ý kiến ​​đầu tiên cách đây khoảng 10 năm về tác hại của việc uống vitamin liều cao. E và beta-carotene, các nhà khoa học Phần Lan báo cáo. Nhưng không ai đặc biệt quan tâm đến sự phát triển của họ. Đặc biệt là những người Mỹ đã tiêu thụ những viên thuốc chống oxy hóa đầy màu sắc tính theo kg, với hy vọng sống lâu và khỏe mạnh. Ở nước ta, xu hướng sử dụng chất chống oxy hóa vẫn tiếp tục, mặc dù không chỉ các chuyên gia về y học tự nhiên đang kêu gọi điều độ trong vấn đề này. Tuy nhiên, ở Mỹ cũng có một số phong trào chống oxy hóa. Một văn phòng đặc biệt thậm chí đã được thành lập tại Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ để xử lý độc quyền chất chống oxy hóa.

Chất chống oxy hóa đặc biệt có hại cho người hút thuốc và bệnh nhân ung thư

Điều này có vẻ nghịch lý, nhưng chất chống oxy hóa dường như có hại đặc biệt là đối với những người, cách đây không lâu, được khuyến cáo với số lượng lớn hơn cho bệnh nhân mắc bệnh mãn tính, ung thư và người hút thuốc. Ví dụ, beta-carotene, đã được xác nhận bởi hơn một chục trung tâm nghiên cứu, không làm giảm mà còn làm tăng nguy cơ ung thư phổi ở những người hút thuốc, vit. E, được cho là ngăn ngừa bệnh tim, có thể làm tăng nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch. Điều này cũng đúng với selen, có thể rút ngắn chứ không kéo dài tuổi thọ.
Theo phần lớn các bác sĩ ung thư, incl. từ Trung tâm Ung thư Memorial Sloan Kettering ở New York, chất chống oxy hóa, đặc biệt là nữ hoàng đầu tiên, vitamin C, có thể đẩy nhanh sự phát triển của khối u hơn là ức chế sự phát triển của khối u ở bệnh nhân ung thư. Ngược lại, các chất chống oxy hóa khác cũng có thể tương tác với thuốc điều trị ung thư và đẩy nhanh sự phát triển của khối u.

Đừng mong đợi sống lâu hơn bằng cách dùng chất chống oxy hóa

Các nhà nghiên cứu Đan Mạch từ Bệnh viện Đại học ở Copenhagen thậm chí còn đi xa hơn trong lý thuyết của họ trong kết luận của nghiên cứu do Christian Gluud đứng đầu. Họ tin rằng chất chống oxy hóa cũng có thể gây hại cho những người khỏe mạnh nếu họ ăn phải chúng một cách không kiểm soát và không cẩn thận. Bởi vì khi uống chúng, chúng ta phá vỡ toàn bộ hệ thống miễn dịch. Nói cách khác, hệ thống miễn dịch của chúng ta có thể phát điên cùng một lúc và ... yếu đi thay vì mạnh lên.
Gần đây, các nhà khoa học đã đưa ra mối quan tâm tương tự không chỉ với chất chống oxy hóa, mà còn với thực phẩm chức năng, cũng được cho là có tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Chúng ta nuốt chúng trong một nắm, thường là dưới ảnh hưởng của quảng cáo, và chúng không giúp ích gì cả.
Và tin ai? Có thể là những người khuyên bạn nên điều độ trong việc dùng bất kỳ chất bổ sung, chất chống oxy hóa và chất bổ sung nào. Bởi vì, những gì bạn nên biết trước hết, nghiên cứu về những chất này chỉ áp dụng cho các chế phẩm thu được bằng phương pháp hóa học, và không được tiêu thụ ở dạng tự nhiên của chúng. Tuy nhiên, nó có nghĩa là những thứ tự nhiên là tốt và những thứ trong viên nén là xấu? Suy cho cùng, những gì tự nhiên cũng có thể gây hại. Nhưng cơ thể có thể xử lý lượng dư thừa chất chống oxy hóa tự nhiên của cơ thể dễ dàng hơn so với lượng dư thừa của viên thuốc. Vì đó là bản chất của anh ấy ...

Còn chất chống oxy hóa trong mỹ phẩm thì sao?

Điều này cũng đúng với các chất chống oxy hóa có trong mỹ phẩm, ít nhất là theo nghiên cứu được thực hiện cho đến nay. Một số bác sĩ da liễu không nghi ngờ rằng những chất này chỉ có tác dụng có lợi. Ví dụ, một trong những nghiên cứu được tiến hành bởi Tiến sĩ người Mỹ Debbi Palmer và Tiến sĩ Jennifer Kitchin đã chứng minh rằng chất chống oxy hóa trong mỹ phẩm bảo vệ da chống lại sự lão hóa, tổn thương do ánh nắng mặt trời hoặc ô nhiễm môi trường. Đồng thời, chúng có thể ức chế cái gọi là suy giảm miễn dịch, gây ra bởi các yếu tố bên ngoài có hại khác, có thể dẫn đến ung thư da. Cả hai nhà khoa học đều chỉ ra rằng chất chống oxy hóa từ mỹ phẩm có hiệu quả trong việc ngăn ngừa sự phá hủy của các gen gây ra quá trình lão hóa.
Tuy nhiên, chẳng hạn, Tiến sĩ David Gems từ Đại học London lại có quan điểm khác, ông cho rằng vẫn chưa có nghiên cứu kết luận xác nhận hay phủ nhận hiệu quả của chất chống oxy hóa trong mỹ phẩm. Chúng có thể không có hại, vì hàm lượng của chúng trong mỹ phẩm rất nhỏ, nhưng chúng cũng sẽ không giúp ích gì. Hãy nhớ rằng, Tiến sĩ David Gems chỉ ra rằng da được thiết kế để bảo vệ khỏi tất cả những gì ảnh hưởng đến nó. Hầu hết các chế phẩm mỹ phẩm có hàm lượng hoạt chất thấp đến mức chắc chắn chúng sẽ không thấm qua lớp áo bảo vệ này. Tốt nhất, nó cải thiện ngoại hình của cô ấy tạm thời. Và từ quan điểm này, cuộc thảo luận về việc liệu chất chống oxy hóa có trong mỹ phẩm giúp ích hay gây hại dường như vô nghĩa. Cho đến khi nghiên cứu sâu hơn ...