Nhức đầu, mệt mỏi, buồn ngủ, tăng cảm giác thèm đồ ngọt, tăng trọng lượng cơ thể - đây chỉ là một số triệu chứng có thể cho thấy tình trạng kháng insulin - tức là cơ thể giảm nhạy cảm với insulin. Rối loạn này có thể dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2 và các bệnh khác. Người ta ước tính rằng 10 triệu người bị đề kháng insulin, nó đi trước bệnh tiểu đường vài năm, vì vậy cần kiểm tra chính xác nó là gì, cách chẩn đoán hoặc loại trừ nó. Bạn có thể làm được điều đó nhờ "Kháng insulin" của Hanna Stolińska-Fiedorowicz!
Kháng insulin là một quá trình phức tạp. Tác giả cuốn sách “Kháng insulin” cung cấp những kiến thức cần thiết một cách dễ tiếp cận, giúp hiểu rõ hơn và hiểu rõ hơn về căn bệnh này. Điều này giúp chúng ta dễ dàng chấp nhận những thay đổi cần thiết trong lối sống và chế độ ăn uống để trở lại trạng thái cân bằng. Chúng tôi cũng tìm hiểu về các yếu tố góp phần vào sự phát triển của bệnh, ví dụ như môi trường (rượu, thuốc lá, căng thẳng) và các yếu tố di truyền.
Hanna Stolińska-Fiedorowicz thảo luận toàn diện về chẩn đoán kháng insulin. Cuốn sách mới nhất của cô ấy được làm phong phú với các hình và bảng. Từ quan điểm của các nhà ăn kiêng, ông thảo luận về việc điều trị kháng insulin và quan trọng là những thay đổi trong thái độ và chất lượng cuộc sống của bệnh nhân - tình trạng kháng insulin bị bỏ quên gây ra những hậu quả liên quan đến sức khỏe thể chất và tinh thần - chất lượng cuộc sống. Sợ hãi, bất lực, căng thẳng và thậm chí là trầm cảm.
Đối với những người kháng insulin: tác giả liệt kê những vấn đề phổ biến nhất của kháng insulin và cách khắc phục. Làm thế nào để thay đổi lối sống khi bạn không có thời gian nấu những bữa ăn lành mạnh? Làm gì nếu chúng ta không thể từ bỏ đồ ngọt? Tác giả đưa ra những thỏa hiệp và giải pháp lành mạnh cho những vấn đề này và những vấn đề khác.
Sau những khuyến nghị quan trọng nhất về chế độ ăn uống trong cuốn sách, chúng ta sẽ tìm thấy 140 công thức nấu ăn cho những món ăn ngon, lành mạnh giúp chống lại tình trạng kháng insulin. Công thức nấu ăn dưới dạng thực đơn cho từng ngày và thời gian ăn uống: bữa sáng, bữa trưa, bữa trà chiều và bữa tối. Cuốn sách cũng bao gồm các gợi ý về các món tráng miệng tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như bánh chia, xoài và lựu. Ngoài ra, công thức nấu ăn cho gà tây ngon và bí ngòi, pate rau dền và rau nướng, hơn nữa là công thức nấu súp, bánh mì kẹp thịt, nước chấm và nhiều hơn nữa.
Cuốn sách "Đề kháng Insulin" là một đề xuất tuyệt vời cho cả việc đọc và nấu ăn. Những kiến thức và giải pháp mà tác giả đề xuất mang lại sự phát triển, nâng cao chất lượng cuộc sống và sự đa dạng. Mà không có cảm giác như chúng ta đang đánh mất thứ gì đó.
Hanna Stolińska-Fiedorowicz là một chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng, tốt nghiệp Đại học Y Warsaw. Cô ấy đã đạt được kinh nghiệm chuyên môn, trong số những người khác tại Viện Dinh dưỡng và Thực phẩm. Cô thực hiện đào tạo dinh dưỡng cho trẻ em và người lớn.
.jpg)
