Thứ năm, ngày 19 tháng 9 năm 2013.- Resveratrol, một hợp chất có trong nho đỏ và pterostilbene, có trong quả việt quất, kích thích hệ thống miễn dịch bẩm sinh của con người, theo phân tích của 446 hợp chất được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu tại Viện Linus Pauling (LPI) của Đại học bang Oregon (OSU), ở Corvallis, Hoa Kỳ, và được xuất bản trong cuốn 'Nghiên cứu thực phẩm và dinh dưỡng phân tử'.
Hai hợp chất này, được gọi là stilbebenides, hoạt động phối hợp với vitamin D và có tác động đáng kể trong việc tăng biểu hiện của peptide hoạt hình của con người, hoặc gen CAMP hoặc cAMP, có liên quan đến chức năng miễn dịch. Các tác giả chỉ ra rằng những phát hiện được trích xuất từ nuôi cấy tế bào trong phòng thí nghiệm nên không biết liệu kết quả tương tự có xảy ra do ăn không.
"Từ một nghiên cứu về hàng trăm hợp chất, chỉ có hai hợp chất này đi đúng hướng", ông Adrian Gombart, nhà điều tra chính của LPI và phó giáo sư tại Khoa Khoa học của OSU cho biết. "Sức mạnh tổng hợp của anh ấy với vitamin D để tăng sự biểu hiện của gen CAMP rất có ý nghĩa và hấp dẫn. Đó là một tương tác rất thú vị", ông nói thêm.
Resveratrol là chủ đề của hàng chục nghiên cứu về một số lợi ích có thể có, từ việc cải thiện sức khỏe tim mạch đến cuộc chiến chống ung thư và giảm viêm. "Nghiên cứu này là nghiên cứu đầu tiên cho thấy sức mạnh tổng hợp rõ ràng với vitamin D để tăng biểu hiện CAMP nhiều lần", các nhà khoa học cho biết.
Bản thân gen CAMP cũng là chủ đề của nhiều nghiên cứu, vì nó đã được chứng minh là đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch bẩm sinh hoặc tuyến phòng thủ đầu tiên của cơ thể và khả năng chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn. Phản ứng miễn dịch bẩm sinh đặc biệt quan trọng, vì nhiều loại kháng sinh ngày càng mất hiệu quả.
Một liên kết mạnh mẽ giữa mức độ đầy đủ của vitamin D và chức năng của gen CAMP đã được thiết lập, vì vậy nghiên cứu mới cho thấy rằng một số hợp chất có thể đóng một vai trò quan trọng. Các nhà nghiên cứu cho biết, các loại keo xốp được sản xuất bởi thực vật để chống nhiễm trùng và trong sinh học của con người dường như chúng ảnh hưởng đến một số con đường truyền tín hiệu cho phép vitamin D thực hiện công việc của mình.
Theo các tác giả nghiên cứu, dường như sự kết hợp của các hợp chất này với vitamin D có tác động sinh học đáng kể hơn bất kỳ loại nào trong số chúng một cách riêng biệt. Theo ông, cần có nhiều nghiên cứu hơn để tìm hiểu thêm về cách chế độ ăn uống và dinh dưỡng ảnh hưởng đến chức năng miễn dịch và, có thể, giúp phát triển các hợp chất tự nhiên hữu ích về mặt trị liệu làm tăng phản ứng miễn dịch bẩm sinh.
Việc điều chỉnh gen CAMP bằng vitamin D đã được Gombart phát hiện và các nhà nghiên cứu vẫn đang tìm hiểu làm thế nào điều này và các hợp chất khác ảnh hưởng đến chức năng miễn dịch. Các con đường sinh học độc đáo liên quan chỉ được tìm thấy ở hai nhóm động vật, người và linh trưởng không phải người, vì vậy tầm quan trọng của chúng trong phản ứng miễn dịch có thể là lý do tại sao những con đường này được bảo tồn qua hàng triệu năm. tiến hóa riêng biệt của các loài này.
Nguồn:
Tags:
Sức khỏe Chế Độ Ăn UốNg Và Dinh DưỡNg Tình dục
Hai hợp chất này, được gọi là stilbebenides, hoạt động phối hợp với vitamin D và có tác động đáng kể trong việc tăng biểu hiện của peptide hoạt hình của con người, hoặc gen CAMP hoặc cAMP, có liên quan đến chức năng miễn dịch. Các tác giả chỉ ra rằng những phát hiện được trích xuất từ nuôi cấy tế bào trong phòng thí nghiệm nên không biết liệu kết quả tương tự có xảy ra do ăn không.
"Từ một nghiên cứu về hàng trăm hợp chất, chỉ có hai hợp chất này đi đúng hướng", ông Adrian Gombart, nhà điều tra chính của LPI và phó giáo sư tại Khoa Khoa học của OSU cho biết. "Sức mạnh tổng hợp của anh ấy với vitamin D để tăng sự biểu hiện của gen CAMP rất có ý nghĩa và hấp dẫn. Đó là một tương tác rất thú vị", ông nói thêm.
Resveratrol là chủ đề của hàng chục nghiên cứu về một số lợi ích có thể có, từ việc cải thiện sức khỏe tim mạch đến cuộc chiến chống ung thư và giảm viêm. "Nghiên cứu này là nghiên cứu đầu tiên cho thấy sức mạnh tổng hợp rõ ràng với vitamin D để tăng biểu hiện CAMP nhiều lần", các nhà khoa học cho biết.
Bản thân gen CAMP cũng là chủ đề của nhiều nghiên cứu, vì nó đã được chứng minh là đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch bẩm sinh hoặc tuyến phòng thủ đầu tiên của cơ thể và khả năng chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn. Phản ứng miễn dịch bẩm sinh đặc biệt quan trọng, vì nhiều loại kháng sinh ngày càng mất hiệu quả.
Một liên kết mạnh mẽ giữa mức độ đầy đủ của vitamin D và chức năng của gen CAMP đã được thiết lập, vì vậy nghiên cứu mới cho thấy rằng một số hợp chất có thể đóng một vai trò quan trọng. Các nhà nghiên cứu cho biết, các loại keo xốp được sản xuất bởi thực vật để chống nhiễm trùng và trong sinh học của con người dường như chúng ảnh hưởng đến một số con đường truyền tín hiệu cho phép vitamin D thực hiện công việc của mình.
Theo các tác giả nghiên cứu, dường như sự kết hợp của các hợp chất này với vitamin D có tác động sinh học đáng kể hơn bất kỳ loại nào trong số chúng một cách riêng biệt. Theo ông, cần có nhiều nghiên cứu hơn để tìm hiểu thêm về cách chế độ ăn uống và dinh dưỡng ảnh hưởng đến chức năng miễn dịch và, có thể, giúp phát triển các hợp chất tự nhiên hữu ích về mặt trị liệu làm tăng phản ứng miễn dịch bẩm sinh.
Việc điều chỉnh gen CAMP bằng vitamin D đã được Gombart phát hiện và các nhà nghiên cứu vẫn đang tìm hiểu làm thế nào điều này và các hợp chất khác ảnh hưởng đến chức năng miễn dịch. Các con đường sinh học độc đáo liên quan chỉ được tìm thấy ở hai nhóm động vật, người và linh trưởng không phải người, vì vậy tầm quan trọng của chúng trong phản ứng miễn dịch có thể là lý do tại sao những con đường này được bảo tồn qua hàng triệu năm. tiến hóa riêng biệt của các loài này.
Nguồn:
