Việc chuẩn bị không chỉ do bà của chúng ta, chúng được làm bởi mẹ của chúng ta, chúng ta là do chúng ta. Nó không chỉ là thời trang! Trên hết, đó là cần phải kiểm soát những gì chúng ta ăn - chúng ta không muốn, ví dụ như mứt có đường, chứa đầy chất bảo quản, chất làm đặc và màu nhân tạo.
Ngay cả một chế độ ăn kiêng đã được tạo ra.Nó cho phép bạn sử dụng các công thức nấu ăn truyền thống cho những món bảo quản phổ biến nhất và sắp xếp thực đơn hàng ngày của bạn sao cho ăn nhiều nhất có thể. Vì vậy chúng tôi đáp ứng được nhu cầu của độc giả.
Trong cuốn sách "Przetwory", chúng tôi cung cấp các công thức được chọn để bảo quản luôn thành công:
Tác giả: Przetwory
- tiệt trùng: trái cây và rau trong nước sốt riêng, xay nhuyễn và cô đặc, nước ép trái cây, chế phẩm, rau thanh trùng, dưa chua, dưa chua và xà lách,
- được làm bằng cách làm đặc: xi-rô trái cây, mứt, chất bảo quản, mứt, mứt cam, thạch, trái cây, sorbets, bột nhão trái cây và rau (ví dụ: nước sốt, nước sốt cà chua, tương ớt),
- ủ chua,
- trái cây và rau khô (xúc xắc tự làm và các loại hỗn hợp khác),
- rau muối,
- những loại khác, ví dụ như giấm (táo hoặc rượu), pho mát táo, bột nhão, trái cây có kẹo hoặc trái cây ngâm rượu.
Cuốn sách "Przetwory" cũng là một hướng dẫn cho phép chúng ta chuẩn bị cho việc tự làm các chất bảo quản:
- cho biết khi nào là tốt nhất để bảo quản, khi nào có trái cây và rau tốt nhất cho mục đích này;
- những thiết bị nào sẽ cần thiết (bình, chậu, máy sấy, máy ép, v.v.),
- cách chọn nguyên liệu để bảo quản và cách chuẩn bị để chế biến,
- những sản phẩm nào khác cần thiết để làm chất bảo quản: giấm, đường, gia vị, v.v.,
- ở đâu và trong điều kiện nhiệt nào để bảo quản các chất bảo quản.
