Tôi muốn bắt đầu ăn bột yến mạch, nhưng không biết chế biến như thế nào để không bị mất vitamin. Có nên để chúng trong sữa chua qua đêm không?
Xin chào, Bột yến mạch không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Bạn có thể ăn chúng dưới dạng bột yến mạch, bột yến mạch, cái gọi là salad làm đẹp, như một phần bổ sung cho bánh ngọt và bánh quy. Để tiêu hóa tốt nhất, bạn nên ngâm chúng với bột kiều mạch và nước cốt chanh vài giờ trước khi tiêu thụ. Tốt nhất bạn nên đổ nước ngập bột yến mạch vào buổi tối để chúng ngâm qua đêm, sau đó chuẩn bị bữa ăn vào buổi sáng. Phương pháp điều trị này làm giảm lượng axit phytic. Axit phytic chứa trong yến mạch ngăn chặn khả dụng sinh học của các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm và magiê và làm giảm giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. trân trọng
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Agnieszka ŚlusarskaChủ sở hữu của Phòng khám Chế độ ăn uống 4LINE, chuyên gia dinh dưỡng chính tại Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ của Tiến sĩ A. Sankowski, điện thoại: 502 501 596, www.4line.pl
