Thứ Sáu, ngày 27 tháng 9 năm 2013.- Trong những năm gần đây, axit béo không bão hòa đa omega 3 đã gây được sự quan tâm lớn trong cộng đồng khoa học do niềm tin rằng chúng có thể ngăn ngừa hoặc trì hoãn suy giảm nhận thức. Tuy nhiên, nghiên cứu mới của Mỹ cho thấy các hợp chất này không có tác dụng có lợi đối với khả năng trí tuệ của người tiêu dùng.
Kết quả của công trình, được chuẩn bị bởi các nhà khoa học từ Đại học Iowa (Hoa Kỳ) và được công bố trong tuần này trên tạp chí Thần kinh học, đặt ra nghi ngờ về nhiều giả thuyết trên.
"Thật không may, bài luận của chúng tôi đã không tìm thấy bất kỳ tác dụng bảo vệ nào ở người lớn tuổi", Eric Amman, một trong những tác giả nói. "Ngoài ra, trong hầu hết các thử nghiệm ngẫu nhiên về các chất bổ sung có chứa các hợp chất này, không có cải tiến nào được tìm thấy, " nhà nghiên cứu kết luận.
Nghiên cứu có sự tham gia của 2.157 phụ nữ từ 65 đến 80 tuổi, được chỉ định tham gia chương trình điều trị nội tiết tố. Một xét nghiệm máu ban đầu đã được sử dụng để xác định nồng độ axit béo omega 3 ban đầu trong máu của bệnh nhân trước khi bắt đầu thử nghiệm.
Từ năm thứ ba trở đi, các chuyên gia đã cho họ kiểm tra suy nghĩ và trí nhớ hàng năm để đánh giá khả năng nhận thức của họ ở bảy khía cạnh: tốc độ phản ứng, trí nhớ bằng lời nói, trí nhớ hình ảnh, nhận thức không gian, kiến thức bằng lời nói, sự trôi chảy trong lời nói và trí nhớ trong công việc .
Khi kết thúc thử nghiệm, các nhà khoa học không tìm thấy sự khác biệt trong quá trình tiến hóa khả năng nhận thức giữa những phụ nữ có lượng omega 3 ban đầu cao trong máu và những người có mức độ thấp hơn. Cũng không có sự phân biệt nào về tốc độ giảm các khả năng này do tuổi tác.
Mặc dù những kết quả này, các chuyên gia không khuyến nghị dân số thay đổi chế độ ăn chỉ dựa trên những phát hiện của họ, vì "các nhà khoa học tiếp tục nghiên cứu mối quan hệ giữa axit béo omega 3 và sức khỏe tim mạch", Amman nói.
Mặt khác, thực phẩm giàu các hợp chất này, chẳng hạn như các loại hạt và cá xanh như cá hồi, đại diện cho "một lựa chọn lành mạnh hơn thịt đỏ hoặc các sản phẩm từ sữa có chứa một lượng lớn chất béo bão hòa", nhà khoa học nhấn mạnh.
Đây không phải là nghiên cứu đầu tiên đặt câu hỏi về hành động có lợi trong cơ thể của axit béo không bão hòa đa omega 3. Mặc dù đã được chứng minh là làm giảm triglyceride và có liên quan đến hoạt động của một số hormone, một phân tích tổng hợp được thực hiện vào năm 2012 bởi các nhà nghiên cứu từ Bệnh viện Ioannina (Hy Lạp) đã chỉ ra rằng những chất này không liên quan đến nguy cơ tử vong thấp hơn do tai nạn tim mạch, đột tử hoặc đột quỵ.
Nguồn:
Tags:
gia đình Khác Nhau Sự Tái TạO
Kết quả của công trình, được chuẩn bị bởi các nhà khoa học từ Đại học Iowa (Hoa Kỳ) và được công bố trong tuần này trên tạp chí Thần kinh học, đặt ra nghi ngờ về nhiều giả thuyết trên.
"Thật không may, bài luận của chúng tôi đã không tìm thấy bất kỳ tác dụng bảo vệ nào ở người lớn tuổi", Eric Amman, một trong những tác giả nói. "Ngoài ra, trong hầu hết các thử nghiệm ngẫu nhiên về các chất bổ sung có chứa các hợp chất này, không có cải tiến nào được tìm thấy, " nhà nghiên cứu kết luận.
Nghiên cứu có sự tham gia của 2.157 phụ nữ từ 65 đến 80 tuổi, được chỉ định tham gia chương trình điều trị nội tiết tố. Một xét nghiệm máu ban đầu đã được sử dụng để xác định nồng độ axit béo omega 3 ban đầu trong máu của bệnh nhân trước khi bắt đầu thử nghiệm.
Từ năm thứ ba trở đi, các chuyên gia đã cho họ kiểm tra suy nghĩ và trí nhớ hàng năm để đánh giá khả năng nhận thức của họ ở bảy khía cạnh: tốc độ phản ứng, trí nhớ bằng lời nói, trí nhớ hình ảnh, nhận thức không gian, kiến thức bằng lời nói, sự trôi chảy trong lời nói và trí nhớ trong công việc .
Khi kết thúc thử nghiệm, các nhà khoa học không tìm thấy sự khác biệt trong quá trình tiến hóa khả năng nhận thức giữa những phụ nữ có lượng omega 3 ban đầu cao trong máu và những người có mức độ thấp hơn. Cũng không có sự phân biệt nào về tốc độ giảm các khả năng này do tuổi tác.
Các cuộc điều tra tiếp tục
Mặc dù những kết quả này, các chuyên gia không khuyến nghị dân số thay đổi chế độ ăn chỉ dựa trên những phát hiện của họ, vì "các nhà khoa học tiếp tục nghiên cứu mối quan hệ giữa axit béo omega 3 và sức khỏe tim mạch", Amman nói.
Mặt khác, thực phẩm giàu các hợp chất này, chẳng hạn như các loại hạt và cá xanh như cá hồi, đại diện cho "một lựa chọn lành mạnh hơn thịt đỏ hoặc các sản phẩm từ sữa có chứa một lượng lớn chất béo bão hòa", nhà khoa học nhấn mạnh.
Nghi ngờ và nhiều nghi ngờ
Đây không phải là nghiên cứu đầu tiên đặt câu hỏi về hành động có lợi trong cơ thể của axit béo không bão hòa đa omega 3. Mặc dù đã được chứng minh là làm giảm triglyceride và có liên quan đến hoạt động của một số hormone, một phân tích tổng hợp được thực hiện vào năm 2012 bởi các nhà nghiên cứu từ Bệnh viện Ioannina (Hy Lạp) đã chỉ ra rằng những chất này không liên quan đến nguy cơ tử vong thấp hơn do tai nạn tim mạch, đột tử hoặc đột quỵ.
Nguồn:
