Lipase là một loại enzyme được sản xuất trong đường tiêu hóa và chịu trách nhiệm tiêu hóa lipid. Có nhiều loại lipase khác nhau tùy thuộc vào nơi nó xảy ra. Tuy nhiên, chức năng quan trọng nhất trong cơ thể là lipase tuyến tụy. Mức độ của nó được xác định khi nghi ngờ các bệnh về tuyến tụy.
Mục lục:
- Lipase - các loại
- Lipase - nghiên cứu
- Lipase - mức độ cao
- Lipase - giảm mức độ
- Lipase - nhận
Lipase được tạo ra dưới dạng một proenzyme không hoạt động. Nó chỉ được kích hoạt trong môi trường kiềm. Hiệu quả tối ưu của nó xảy ra ở độ pH gần bằng 8.
Lipase đóng vai trò quan trọng trong việc xúc tác quá trình thủy phân chất béo thành axit béo và glycerol diễn ra ở mặt phân cách lipid nước và phản ứng ngược lại trong môi trường không chứa nước. Lipase là các enzym điều nhiệt. Nguồn của lipase chịu nhiệt chủ yếu là vi khuẩn.
Lipase - các loại
- Lipase ngôn ngữ
Lipase ngôn ngữ là một loại enzym được tiết ra bởi tuyến nước bọt. Nhờ đó, một số chất béo, ví dụ từ sữa, đã được thủy phân trong dạ dày. Độ pH tối ưu cho hoạt động của nó là 2,2-6,0.
- Lipase dạ dày
Được sản xuất và tiết ra bởi các tế bào chính của dạ dày, nó hoạt động ở pH axit để thủy phân một số chất béo trung tính thành axit béo tự do và diglycerid.
- Lipase ruột
Nó được tìm thấy trong nước ép ruột và hỗ trợ hoạt động của lipase tuyến tụy.
- Lipase tuyến tụy
Hiệu quả tối ưu xảy ra ở pH gần 8,0. Thủy phân gần như tất cả triacylglycerol trong thực phẩm ở vị trí 1 và 3 của glycerol, giải phóng axit béo và monoacylglycerol. Khi có muối mật, hoạt động của lipase giảm, nhưng nhờ có collipase, lipase có lại hoàn toàn khả năng thủy phân chất béo trong chế độ ăn.
Đọc thêm: Enzyme tuyến tụy - Tiêu chuẩn. Làm thế nào để giải thích kết quả thử nghiệm?
- Lipase lactic
Nó được tìm thấy trong sữa mẹ, nó ổn định trong khoảng pH từ 3,5 đến 9. Đặc tính này cho phép nó duy trì hoạt động trong khi đi qua môi trường axit của dạ dày. Người ta tin rằng lipase cho thấy hoạt động tiêu hóa đầy đủ chỉ trong tá tràng và khi có mặt axit mật.
Lipase - nghiên cứu
Thử nghiệm lipase có thể được chỉ định ở bệnh nhân có các triệu chứng đau bụng, chán ăn, buồn nôn và sốt. Bác sĩ sẽ yêu cầu khám nếu bạn nghi ngờ bệnh tuyến tụy hoặc để đánh giá tác dụng của việc điều trị.
Các bệnh trong quá trình theo dõi mức độ mỡ:
- viêm tụy mãn tính, viêm tụy cấp (viêm tụy cấp cũng thường có nồng độ amylase tăng cao, nhưng hoạt động của lipase tăng chậm hơn và duy trì ở mức cao trong thời gian dài hơn.
- bệnh xơ nang
- bệnh celiac
- Bệnh Crohn
Bệnh nhân lúc đói để lấy máu từ tĩnh mạch chi trên.
Kết quả kiểm tra thường có thể được thu thập vào ngày hôm sau.
Người ta ước tính rằng định mức cho lipase không vượt quá 150 U / l.
Khi giải thích kết quả, nên sử dụng dải chuẩn do phòng thí nghiệm cung cấp. Tuy nhiên, tùy thuộc vào bác sĩ để đánh giá kết quả xét nghiệm.
Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến kết quả thử nghiệm. Đây là những thứ khác:
- tuổi tác
- tình dục
- nghiên cứu dân số
- phương pháp kiểm tra
Cũng đọc: Hình thái học: làm thế nào để chuẩn bị cho nó?
Lipase - mức độ cao
Các nguyên nhân phổ biến nhất của tăng hoạt động lipase huyết thanh là:
- viêm tụy cấp
- viêm túi mật cấp tính
- thủng loét
- tắc ruột
- nhồi máu đường ruột
- suy thận cấp và mãn tính (tăng 2-3 lần ở 80% bệnh nhân)
- biến chứng sau khi cấy ghép nội tạng
- lạm dụng rượu
- nhiễm toan ceton
Lipase - giảm mức độ
Mức lipase trong máu thấp có thể cho thấy:
- Bệnh tiểu đường
- huyết áp cao
- cholesterol cao
- tăng lipid máu di truyền
- Quan trọng: Giảm hoạt động lipase xảy ra ở trẻ sơ sinh
Lipase - nhận
Lipase thường thu được từ sinh vật nhân thực và vi sinh vật bậc cao, bao gồm vi khuẩn, nấm, nấm men và xạ khuẩn. Các vi sinh vật tạo ra lipase xuất hiện trong các môi trường khác nhau, bao gồm ở các nhà máy sản xuất dầu thực vật, sữa chua, đất bị nhiễm dầu.
Lipase của vi sinh vật chủ yếu thu được bằng cách lên men chìm. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất của nó là: nồng độ của nguồn cacbon và nitơ, pH môi trường, nhiệt độ, nồng độ oxy hòa tan. Hầu hết các lipase vi sinh vật hoạt động trong môi trường kiềm (7,0-9,0)
Đề xuất bài viết:
Enzyme tiêu hóa - nơi bài tiết, hoạt độngThư mục:
- V. Rodwell, D. Bender, Hóa sinh của Harper, Nhà xuất bản Y khoa PZWL
- J.E. Smith, Các nguyên tắc cơ bản của công nghệ sinh học, Nhà xuất bản Khoa học Ba Lan PWN SA
- S.Konturek, Khoa tiêu hóa và gan lâm sàng, Nhà xuất bản Y khoa PZWL
Đọc thêm bài viết của tác giả này
