Nó là tốt để tiêu thụ sữa mỗi ngày. Sữa rẻ và có vị trí trong chế độ ăn uống cân bằng
Một nghiên cứu của các bác sĩ từ Bệnh viện Durand, ở Buenos Aires và Khoa Y tế Công cộng của Đại học Buenos Aires, đã kết luận rằng uống sữa ở con trai sẽ giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và bị đau tim. trưởng thành
Các nhà nghiên cứu tìm thấy trong một nhóm học sinh tiểu học rằng những người tiêu thụ nhiều sữa có ít kháng insulin hơn, có xu hướng ăn nhiều trái cây và rau quả và tập thể dục nhiều hơn.
Tác dụng phòng ngừa của sữa sẽ do canxi và magiê chứa trong đó. Loại thứ nhất sẽ làm giảm sự hình thành chất béo trong cơ thể, trong khi loại thứ hai có liên quan đến việc tiết insulin tốt hơn, hormone vận chuyển glucose vào các tế bào để chúng biến đổi thành năng lượng.
Ưu và nhược điểm của nó
"Nhiên liệu trắng" bị cáo buộc là có tác dụng không mong muốn như béo và loãng xương, nhưng sữa bò là nguồn cung cấp protein tốt và các vi chất cơ bản để đảm bảo tăng trưởng tối ưu và phát triển đúng cách trong thời thơ ấu và niên thiếu.Tuy nhiên, thật sai lầm khi uống nhiều sữa trong thời thơ ấu và thanh thiếu niên sẽ ngăn xương bị gãy trong tương lai. Nhiều chuyên gia đã điều tra tiền đề này trong 30 năm và không tìm thấy mối tương quan nào giữa việc tiêu thụ các sản phẩm sữa và xương chắc khỏe.
Khối xương
Canxi không phải là yếu tố duy nhất ảnh hưởng đến khối lượng xương: các yếu tố di truyền khác, vitamin D, tập thể dục, lượng natri và tiêu thụ quá nhiều rượu và cà phê cũng ảnh hưởng đến mật độ xương. Đó là, lối sống và khuynh hướng di truyền có thể gây ra bệnh loãng xương mặc dù chế độ ăn giàu canxi. Khối lượng xương đạt được với vitamin D sữa, đó là những gì cho phép hấp thụ canxi để khoáng hóa xương.Sữa có bao nhiêu calo?
Sữa có 70 kilocalories mỗi deciliter. Nó là một thực phẩm rất đầy đủ vì nó chứa protein, đường và chất béo. Protein sữa có chất lượng rất cao và khả năng tiêu hóa cao.Protein sữa
Protein sữa chứa tất cả các axit amin thiết yếu cho sự phát triển cơ bắp: valine, leucine, isoleucine, metonin và lysine (loại thứ hai bị thiếu ngũ cốc). Nó cũng chứa vitamin (A, B2, B6, B12, D, ...), các khoáng chất như canxi và phốt pho, natri, kali, clorua, iốt, kẽm (thúc đẩy tăng trưởng) và selen (nó là chất chống oxy hóa tế bào).Tỷ lệ chất béo trong các loại sữa khác nhau
- Sữa bò: 3, 5%
- Sữa dê: 4, 5%
- Sữa cừu: từ 6 đến 9%
Lượng sữa tiêu thụ mỗi ngày
Nên tiêu thụ nhiều sữa hơn trong thời thơ ấu và thanh thiếu niên vì đây là những lứa tuổi đang phát triển. Lên đến 3 năm được khuyến nghị thích nghi, sữa mẹ. Sau 3 năm 2 đến 3 ly sữa mỗi ngày.Trẻ có thể tiêu thụ sữa nguyên chất. Người già vì họ không cần quá nhiều năng lượng có thể tiêu thụ chất béo.
